不一样的米粉：微丰紫米粉 不一样的米粉：微丰紫米粉日期：2019-07-18来源：中国食品网浏览：481

微丰紫米粉是什么？

新兴米粉是广东省云浮市新兴县的传统名产，也是我国地区标志产品。

新兴县是广东省最早出产和出口排米粉的县，已有近百年的生产历史。新兴米粉素来广受食客喜欢，出口到港澳、美国、加拿大和东南亚等地，蜚声国际。

新兴乡间传闻：六祖惠能在离开家乡之前，为了酬谢母亲的养育之恩，临行前在家里用家乡的好米和龙山泉水，将其舂、泡、磨、蒸、打糍、手搓等手工工艺，用心制造了透明如银丝、米香浓郁、新鲜爽口的米粉，并煮了一碗献给母亲，以表孝心，希望母亲身体健康、安全快乐，这就是后来民间传说关于 六祖舂米 的故事。

一千三百多年过去了，新兴米粉伴随着六祖惠能的孝顺的故事被一代又一代传承下来。 本来无一物，何处惹尘土。 更是成为了新兴米粉的质量哲学。

新兴人不断发扬传统米粉工艺，同时不忘创新。随着人们生活水平的提高，对排米粉的品种、口感、外观、营养等方面有着更高的要求，在此背景下， 新兴微丰紫米粉 应运而生，造就了 紫米 与 排米粉 的完美结合。新兴微丰紫米是荣获 广东好大米特色品牌 等荣誉的特色农产品，富含赖氨酸等多种营养物质，铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素以及花青素等有益物质。

新兴人坚信，用心制造的米粉，每一根每一丝，都承载着这万古长存的禅宗文明。

新兴微丰紫米粉怎么吃？

蒸、炒、煮，样样适合！

新兴微丰紫米粉在烹制过程能省时省事，制作方法简单而方便。

一般米粉是要事前浸泡近半个小时，而新兴微丰紫米粉只需冷水浸泡5-8分钟即可下锅炒，而且质爽滑、炒蓬松，制作出来的炒米粉色香味俱全。

紫米粉食法支招：三丝炒紫米米粉

（一）

材料

新兴微丰紫米粉 适量

（小贴士：紫米粉要提前用温水浸泡2-3分钟，捞出沥干水备用）

鸡蛋 1个

胡萝卜丝 少量

瘦肉 少量

青椒丝 少量

葱 少量

做法：

锅内倒入少量油，蒜蓉爆香，加入瘦肉炒熟，然后加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒。

把提前5分钟用冷水浸泡好的新兴微丰紫米粉放入锅内继续翻炒

加少些盐

放入准备好的鸡蛋

5美味的三丝炒新兴微丰紫米粉出锅啦！

Tips

1、米粉只需提前用冷水浸泡5分钟即可烹饪；

2、新兴微丰紫米粉不吸油，可适量少放油，提倡健康生活。

新兴微丰紫米粉-营养美味双重享受

（一）食后不用担心反酸的米粉

新兴微丰紫米粉承诺只有米加水，不添加任何明胶，这样的米粉不但吃得放心，还可以解决不少爱吃米粉又怕反酸的爱粉人士的困惑，大胆吃吧！

科普一下为什么胃会反酸，胃反酸的主要是由于胃酸加速分泌而导致胃酸过多。尤其是一些本身胃酸分泌就多的人群，在饮食上，如果食用过多一些酸性食物，例如高淀粉类、甜食类的亦会导致胃酸分泌得更多。

说到这里，很多朋友都会说：米粉的淀粉含量这么高，新兴微丰紫米米粉又是用微丰紫米作为原材料的，那我是不是就不能吃啦？

在这里我要非常负责任的告诉你：吃，还必须得吃！

所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。

微丰紫米独特的碱性品质，能中和人体胃酸、养胃护胃、调节人体新陈代谢，使体液保持弱碱性，其所富含的花青素能增强人体的抗病抗癌能力，而且其含有丰富的维生素、矿物质和人体所需的氨基酸，并含有大量的花青素，故属于碱性食品，非常适合容易反酸的人群食用。

再次强调，微丰紫米粉则是有别于普通白米粉的碱性食品，不反酸，不反酸，不反酸！

（二）给懒惰加一餐，营养又健康

此处画重点，爱美女生们平时再忙都别吃太多外卖或者即食面，没营养且吃太多对身体造成负担不说，对皮肤真的不友好哦。

千万百计护肤养颜、抗衰老，建议多吃点新兴微丰紫米米粉。

只需三分钟就可以快速解决营养午餐，绝对是食补花青素，方便又快捷的方法！

加班更要吃微丰紫米粉补充营养哦，千万不能马虎。

（三）美味、低脂、富锌、营养！

美味、低脂、富锌、营养！新兴微丰紫米粉是新兴微丰公司秉承 安全、健康、营养和美味 的食品理念，坚持 绿色发展、科技创新 的发展战略，推出蜚声内外的 美微紫米 后的又一精品力作。

新兴微丰紫米粉是新兴微丰公司食品研发团队经过近一年的匠心研发而成的科技结晶，原材料选用 美微紫米 和洁净无污染的山泉水，采用传统水磨制作，同时结合现代化生产技术，研制出了一套独特的生产工艺。除了具有浅紫色泽、丝润透明、浓郁稻米香味、煮制不糊汤、少耗油、柔韧爽口等特征外， 新兴微丰紫米粉 还具有营养丰富、口感更佳、外观吸引等优势。

新兴微丰紫米粉刚上市就已呈现供不应求的态势，可见其深受欢迎的程度。

（四）微丰紫米粉原料揭秘

新兴微丰紫米大有来头，相比大米而言，紫米在市面并不多见，适合种植的地方也少，十分珍贵，营养成分甩大米好几条街！精华全在紫色外皮上，素有 长寿米 、 补血米 的称号。

新兴微丰紫米的花青素很丰富，花青素是国际公认抗氧化、延缓衰老的一把好手。还可以起到抗过敏、减少皮肤色斑的生成，改善睡眠等多多好处。

微丰紫米中的矿物质含量也比一般浅色的粮食要高。光铁元素，就是普通大米的7倍，女生经常食用，滋补养血是极好的。营养学家还把紫米列入了最适合减肥的主食之一。

也就是说，微丰紫米，美容养颜，还能越吃越瘦，完美！

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