一：素食相关食物相克列表

1.芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

2.芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

3.黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

4.黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

5.黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

6.黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

7.葱与枣相克：辛热助火。

8.葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

9.大蒜与蜂蜜相克：性质相反。

10.大蒜与大葱相克：同食会伤胃。

11.蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。

12.胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

13.萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。

14.萝卜与何首乌相克：性寒滑。

15.萝卜与木耳相克：同食会得皮炎

16.辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

17.辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

18.菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

19.菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。

20.菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

21.花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。

22.莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。

23.竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。

24.南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

25.西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

26.西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

27.洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

28.土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

29.土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。

30.黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

31.梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。

32.醋与青菜相克：使其营养价值大减。

33.醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。

34.先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味

35.蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味

36.蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。

37.蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。

38.红糖与豆浆相克：不利于吸收。

39.红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。

40.红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。

41.糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。

42.茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。

43.茶与药相克：影响药物吸收。

44.咖啡与海藻与茶与黑木耳相克：同食会降低人体对钙的吸收。

45.豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。

46.豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果豆浆与药物相克

47.鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。

48.开水与补品相克：破坏营养。

49.牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。

50.牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。

51.牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。

52.牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。

53.牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。

54.牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。

55.牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

56.牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。

57.牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。

58.酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。

59.牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。

60.冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。

61.汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。

62.冰棒与西红柿相克：同食会中毒。

63.蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。

二、素食相关食物相宜列表：

1.玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。

2.豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。

3.海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。

4.咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。

5.苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。

6.胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。

7.萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。

8.卷心菜与木耳：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。

9.西红柿与黄瓜、豆腐：满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。

10.木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。

11.木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。

12.豆腐与海带：促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津。

13.豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。

14.荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食。

15.鲜蘑与豆腐：是抗癌、降血脂、降血压的良药。

16.香菇与蘑菇：滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

17.绿豆与南瓜：有很好的保健作用。

18.南瓜与莲子：适宜肥胖、便秘者食用。

19.冬瓜与口蘑：利小便、降血压的功效。

20.黄瓜与马铃薯和西红柿：减肥、润肤、延缓衰老的作用。

21.核桃仁与芹菜：润发、明目、养血的作用。

22.芹菜与西红柿：对高血压、高血脂患者尤为适宜。

23.南瓜与红枣、赤小豆或牛肉：具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。

24.油菜与豆腐：清肺止咳、清热解毒。

25.蘑菇与油菜：促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。

26.青椒与苦瓜：是理想的健美、抗衰老菜肴。

27.猕猴桃与酸牛奶：可促进肠道健康。

28.青蒜苗与豆腐干：有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。

29.蘑菇与扁豆：健肤、长寿。

30.豆腐与生菜：具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。

31.玉竹与豆腐：温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。

32.核桃仁与山楂或芹菜：具有降血压、补肝益肾、消食积的功效。

33.草莓与牛奶：清凉解渴、增加营养、养心安神。

34.芦笋与百合或冬瓜：适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗。

35.菲菜与豆芽：解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥。

36.空心菜与红椒：可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼。

37.蘑菇与青豆和腐竹：蛋白含量高，营养丰富。

38.豆腐皮与香菜梗：促进麻疹透发，亦可健胃，祛风寒，除尿臭、阴臭。

39.豆角与土豆：可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

40.豆角与木耳：益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经。

41.银耳与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用

42.香菇与菜花：此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

43.口蘑与草菇和平菇：滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品。

44.茄子与黄豆：可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。

45.莴笋与黑木耳：对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

46.丝瓜与毛豆：清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。

47.菌菇与生菜：利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰。

48.凤尾菇与木瓜：补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力。

49.玉米笋与木瓜：防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病。

50.卷心菜与海米：补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效。

51.桃子与牛奶：营养丰富，清凉解渴。

52.芦笋与色拉：可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。

53.蜜枣与牛奶：适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

54.豆奶与菜花：具有美化肌肤的功效。

55.榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

56.榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

57.茄子与苦瓜：解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬。

58.羊奶与木瓜：含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质，明目清热、清肠通便。

59.玉米笋与奶油：有营养、健身、健脑、通便的功效。

60.大米与绿豆：口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用。

61.花生与芹菜：适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。

62.姜与醋：两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮。

63.杏仁乳与冰糕：香甜开胃，润肺护肤，止咳化痰。适合于胃病者饮用

64.莲子与地瓜：适宜于大便干燥，习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功能。

65.菜花与西红柿：可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病，健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜

66.韭黄与平菇：对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

67.豆干与韭菜：含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。

68.牛奶与木瓜汁：富含高维生素A的爽口饮品。

69.豌豆与蘑菇：可以消除油腻引起的食欲望不佳。

70.金针菇与豆腐：益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

71.毛豆与香菇：适宜于高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等病人食用。

72.豆腐与韭菜：促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津。

73.白菜与豆腐：适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

74.黄瓜与豆腐：清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛，提供较高的蛋白质和钙。

75.芝麻与海带：具有美容、抗衰老的功效，促进新陈代谢，降低胆固醇，能够对血液起到净化作用，促进甲状腺素的合成。

76.牛奶与苹果：清凉解渴，生津除热，抗癌防癌。

77.栗子与红枣：两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

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